MARTEDI 31 DICEMBRE 2024 - Dalle ore 21.00

GRAN CENONE DI CAPODANNO 2025
 

Prezzo 135€ a persona 
 

>>> PER PRENOTAZIONI CHIAMATECI AL +39 39 318 988 89 <<<
 

Flute di benvenuto-Prosecco Superiore Docg “Terre di Rai” accompagnato da una vol-au-vent con burrata e marmellata di fichi
 

ANTIPASTI

Carpaccio di angus con erbette e salsa di Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi
Tartare di salmone con salsa di avocado

PRIMI

Risotto Carnaroli riserva San Massimo di Pavia mantecato con salsa al tartufo nero dei boschi piemontesi e ragù di gambero rosa del Tirreno
Bottoni di grano saraceno ripieni al Bitto DOP mantecati burro e salvia con julienne di bacon croccante

SECONDO

Medaglioni di filetto di maiale bardato, pancetta e salvia con carciofo fritto

DESSERT

Panettone e pandoro artigianali con crema al mascarpone

Acqua / Caffè / 1 Bottiglia di vino ogni 4 inclusi
Brindisi di mezzanotte e cotechino artigianale con lenticchie